Вьетнамский Новый год Тэт
Вьетнамский Новый год Тэт — это самый важный, самый яркий и самый шумный праздник для местных жителей. Вьетнамский Новый год Тэт — это время, когда все члены семьи стараются собраться вместе под одной крышей, дом украшают цветами, а хозяйки заранее закупают клейкий рис и свежие фрукты для приготовления новогодних кушаний. Вьетнамский Новый год Тэт празднуют все люди от детей до стариков во всех провинциях страны.
Содержание
Почему стоит посетить страну на вьетнамский Новый год Тэт
Вьетнамский Новый год Тэт прежде всего поражает своей необычностью. Если вы хотите окунуться в совершенно другую непривычную новогоднюю атмосферу, отличную от празднования нового года в России или Европе, то смело берите билеты во Вьетнам в это время.
Тут нет привычного нам снега, украшенных блестящими шарами елок и сверкающей мишуры. Зато города и деревни утопают в цветах. Благодаря прекрасному климату вьетнамцы могут украшать свои дома свежими живыми цветами. Часто цветы не срезают. Пышные цветущие кусты находятся прямо в кадках с землей и могут простоят очень долгое время, радуя окружающих. Еще одно популярное украшение — это мандариновые деревья. Любой желающий может украсить свой дом таким зеленым кустиком, на котором зреют небольшие оранжевые мандарины, считающиеся во Вьетнаме символом процветания. На севере страны в качестве украшения используют цветущие ветки персика с нежно-розовыми лепестками
На вьетнамский Новый год Тэт местные жители украшают не только свои дома, но и кафе, рестораны, магазины, да и просто улицы. Зайдите в любой супермаркет и вы увидите как постарались работники магазина: с потолков свисают нежно-розовые и ярко-желтые ветки бумажных цветов.
Во время новогодних праздников проводятся ярмарки и концерты. Именно в эти дни на улицах можно увидеть традиционные танцы дракона и львов. Его исполняют под звуки народных инструментов мальчишки в красочных костюмах. Это представление устраивают в надежде на благоприятные события будущего года.
Когда празднуется вьетнамский Новый год Тэт
В связи с тем, что вьетнамский Новый год Тэт празднуется по лунному календарю, он может выпадать на разные даты:
- В 2024 году Тэт будет праздноваться 10 февраля.
- В 2025 году Тэт будет праздноваться 29 января.
- В 2026 году Тэт будет праздноваться 17 февраля.
- В 2027 году Тэт будет праздноваться 6 февраля.
- В 2028 году Тэт будет праздноваться 26 января.
- В 2029 году Тэт будет праздноваться 13 февраля.
- В 2030 году Тэт будет праздноваться 3 февраля.
- В 2031 году Тэт будет праздноваться 23 января.
Угощение на вьетнамский Новый год Тэт
Что касается угощения, вьетнамский Новый год Тэт имеет свои традиции. И, если в России празднование нового года ассоциируется с тазиком салата оливье, то вьетнамцы готовят к новому году необычный пирог Бан Чунь. Начинка для пирога состоит из риса и мяса (вряд ли такое традиционное блюдо обошлось бы без риса, ведь это главный продукт, потребляемый нацией). Начинка помещается внутри листьев банана или фрикиума. Готовится такой пирог может в течение десяти часов, это достаточно долгий и трудоемкий процесс. Пироги могут быть разной формы — круглыми или квадратными. Это связано с местной легендой. Впервые пироги были преподнесены на Новый год правящему королю: круглые пироги символизировали небеса, а квадратные — землю. С тех пор жители Вьетнама поддерживают традицию приготовления такого оригинального блюда.
Кроме рисового пирога на вьетнамский Новый год Тэт хозяйки подают на стол свежие и засахаренные фрукты. Во многих семьях готовят овощ, называемый горькой люфой, в него кладется мясной фарш на манер русских фаршированных перцев (по вкусу, кстати, получается очень похоже, только люфа имеет характерный горький привкус). Во Вьетнаме этот овощ считают не только вкусным, но целебным (способствует восстановлению печени).
Еще одно праздничное блюдо на вьетнамский Новый год Тэт — это вьетнамская колбаса, которая готовится из свинины и картофельного крахмала с добавлением рыбного соуса и чеснока. На севере к Новому году любят готовить свиные ножки с ростками бамбука.
Вообще, считается, что если новогодний стол ломится от угощений, то следующий год будет богатым и удачным. Поэтому хозяйки готовятся к празднику уже за неделю, скупая на рынках лучшие продукты. На алтарь предков, имеющийся в каждом вьетнамском доме, ставится арбуз, мякоть которого символизирует удачу в новом году.
Другие новогодние традиции на вьетнамский Новый год Тэт
На вьетнамский Новый год Тэт принято дарить деньги в красных конвертиках. Поэтому не удивляйтесь, если сотрудники отеля вручат вам в этот день такой маленький презент. Красные конвертики с деньгами дарят друг другу и члены семьи. Деньги — не обязательно настоящие, они лишь символ богатства.
Вьетнамцы желают всем счастливого нового года, используя фразу «Сhúc mừng năm mới» (чук мунг нам мой). И всегда будут рады, если вы поздравите их по-вьетнамски.
Также вьетнамцы красивым каллиграфическим почерком пишут стихи на красной бумаге и развешивают их на дверях домов и на алтарях. Этот обряд должен приносить удачу и процветание.
Еще одна традиция связана с интересной легендой. Дело в том, что в народных мифах Вьетнама говориться о том, что в каждом доме живут боги домашнего очага, охраняющие жилища. Раз в год боги садятся на красных карпов и отправляются в путь на небо, чтобы рассказать небесному владыке о том, что произошло в течение прошедшего года. Люди же в это время покупают и отпускают в соседние водоемы трех карпов, ведь на их спинах боги летают на небо.
Как видите, вьетнамский Новый год Тэт — это время, пронизанное атмосферой всеобщего восторга и предвкушения чуда, поэтому посетить в это время Вьетнам — отличная идея!
Еще о праздниках ВьетнамаРассчитать тур во Вьетнам
